La bodega del calvario
Horno de leña - especialidad en asados
cabrito, cordero y cochinillo
Tradición e innovación
Hemos querido juntar en un mismo espacio nuestra ancestral tradición de la comida serrana en horno de leña con la innovación que permiten los nuevos tiempos: venga y podrá valorar el resultado, no le defraudaremos.
Valdemanco, especializado en asados
cabrito, cordero y cochinillo
La Sierra Norte de Madrid guarda en sus entrañas los mejores secretos de la tradición rural, lo que incluye criadores de rebaños de ganado del cual se nutren los hornos construidos a la antigua usanza para que el sabor conjugado con el sabor que da la jara, haga tan especial la degustación de este plato.
Pescado del día
Si tu preferencia es comer pescado y verduras, pregunta por nuestra especialidad del día y por nuestras verduras de temporada, muchas de ellas de nuestro huerto.
Un nuevo concepto
Queremos que disfrutes de tu estancia, y cuidamos todos los detalles: nuestra terraza, vajilla, mantelería, flores,ausencia de ruido... y sobre todo el principal motivo de tu visita: ¡la comida!
Especialidad en carnes de la Sierra Norte a la brasa
Contacto
BODECAL 2020, S.L.
C/ Chaparrito, 20
28729 Valdemanco
Madrid
- restaurante@bodegadelcalvario.com
- 915 308 081
- +34 637 882 832
Reservas
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